Sfax : envoi d’échantillons de viande de mouton avariée à Tunis
Sami Fersi, directeur de la chambre de la production animale à la délégation régionale de développement de l’agriculture à Sfax, a assuré ce vendredi 8 septembre 2017 à la correspondante de l’agence TAP que des échantillons des viandes de 40 moutons ont été envoyés aux laboratoires de la capitale pour vérifier les causes qui ont accélérer leur dégradation.
Une enquête de terrain sera aussi entamée pour vérifier la provenance des moutons touchés par ce problème.
Fersi a ajouté que la chaleur peut être la cause de la dégradation de la viande des moutons. Il s’agit de la première fois que la dégradation de la viande des moutons a été signalée en Tunisie.